Wilt u geen gebarsten platen of beschadigde containers weggooien? Zoek dan voor het koken uit dat je niet in de magnetron kunt opwarmen.
De technische kenmerken van magnetrons maken het gebruik van keukengerei niet zonder onderscheid mogelijk, dus u moet voorzichtig zijn voordat u het in de camera plaatst. In het artikel gaan we bekijken welke gerechten geschikt zijn voor de magnetron en welke beter weg te halen is.
Wat je in de magnetron niet kunt opwarmen
Als een magnetron niet gevaarlijk is voor een persoon, dan is het voor sommige keukengerei de ergste vijand. Zonder u zorgen te hoeven maken over de "compatibiliteit" van de nieuwe technologie en uw favoriete potten, kunt u het eten bederven, de kachel in brand steken of een explosie veroorzaken. Er zijn verschillende materialen die in geen geval in de camera kunnen worden gestopt, maar voor anderen zijn er uitzonderingen. Hoe onderscheid je ze?
Plastic
Als er een label met een vergunningsticker op de plastic container zit, is het beter om de toestemming van de fabrikant te negeren (of te controleren). Volgens de wet is hij niet verplicht zijn producten tijdens de productie te testen.
Plastic geeft bij verhitting speciale giftige stoffen af die gemakkelijk in voedsel doordringen. Door een diner lange tijd op te warmen in een plastic lunchbox van slechte kwaliteit, haal je het gesmolten uit de kamer. Verwarmen met voedselfolie heeft een soortgelijk effect: kankerverwekkende stoffen uit polymere materialen komen de producten binnen.
Gouden platen
Een gouden schoteltje kan sprankelen als je hem in de magnetron zet. Het directe gevaar is brand. Bespaar het apparaat, uzelf en uw huis. Mooie borden en schalen met gouden patronen zijn niet gemaakt voor de invloed van golven.
Waarom kan vergulden niet in de magnetron worden gedaan
Het apparaat is gemaakt van metaal en er zit een gaas op de deur - is het je opgevallen? Er zijn in geen enkel model uitzonderingen! Ontwerpkenmerken laten niet toe dat magnetrons verder gaan dan de behuizing; metaal dient als bescherming. Vonken, een elektrische boog, er zal een vuur verschijnen in de magnetron, waarin per ongeluk of omwille van belang een ijzeren kom is.
Maar er is ook speciaal kookgerei gemaakt voor de behoeften van gebruikers van magnetrons. Het bevat de Aqua Cook Samsung-set - de stoomset heeft een metalen dop die producten beschermt tegen blootstelling aan magnetrons.
Gecombineerde ovens
Als je een apparaat hebt dat is uitgerust met een grill of verwarming, zijn er mazen in de wet. Vaak kunnen TEN of grill onafhankelijk worden gebruikt, zonder straling. Kook dan in potten, pannen, ijzeren dienbladen, slakommen - de lijst gaat maar door, maar vergeet niet om de magnetron uit te schakelen.
Porselein
Porselein gebruiksvoorwerpen, uitgebracht in de voormalige Sovjet-Unie, hebben de leiding in hun samenstelling. Zware metalen werden gemengd in grondstoffen voor duurzaamheid, uitstekende prestaties en elegantie van producten. Porseleinen kopjes, glazen, kommen, slakommen, terrine met een mengsel van lood zijn erg gevaarlijk voor magnetrons.
Hardware
'Mag ik ijzer in de magnetron doen?' - je vraagt. "Niet!" - experts en fabrikanten zullen antwoorden.
Metaal weerkaatst golven die tot een explosie kunnen leiden - in het beste geval gooi je de kachel uit, in het slechtste geval kun je gemakkelijk gewond raken. Zet zo'n "bom" niet met uw eigen handen in elkaar. IJzer, aluminium, geëmailleerd en ander metalen keukengerei kunnen niet in de kamer worden geplaatst, omdat het begint te sprankelen. Net als bij vergulden dreigt hierdoor brand.
Op een opmerking! Vermijd het verwarmen van kartonnen dozen, fastfoodfolie of sushibars. Het beste materiaal voor het verwarmen van sandwiches en ander soortgelijk voedsel is bakpapier.
Kristal
Als het kristal niet nep is, bevat het lood en in het dure zilver. Bij gefacetteerde producten is de wanddikte niet hetzelfde, dus het verwarmingsproces zal niet uniform zijn. Metaalverontreinigingen leiden tot een snelle temperatuurstijging - uw favoriete slakom of burst van een vaas. Als kristallen objecten je dierbaar zijn, doe dan geen experimenten.
Hoe reageert de boom?
We gebruiken zelden houten keukengerei: het maximum is een snijplank, een hete standaard of een bakje voor het bewaren van granen. Weinigen koken in houten borden, maar liefhebbers zullen er altijd zijn.
Fabrikanten (niet alle) waarschuwen voor het gebruik van houten keukengerei, anders kan het oververhit raken, verkoold. Maar u kunt proberen het in korte cycli te gebruiken - bij het opwarmen of het bereiden van snelle gerechten. Het soort voedsel is ook van belang: vermijd vet en suikerhoudend voedsel.
Vergeet niet dat de boom vocht kan bevatten, het is een levend materiaal en de golven van het apparaat hebben geen invloed op objecten, maar op watermoleculen. Zo worden producten van de "verse" vochtboom vervormd.
Papieren voorwerpen
Het gebruik van wegwerppapier of karton in een magnetron is niet verboden. Maar voor lang koken (vooral vet voedsel) is het niet geschikt. Verpakkingsverpakkingen bedekt met plastic of was zullen zeker "lekken" - de producten waarop de gesmolten coating zal vallen, zullen verslechteren.
U kunt gewone papieren handdoeken gebruiken voor de keuken en de bakplaten bedekken met calqueerpapier alsof u in de oven bakt. Bij het bakken van cupcakes kunt u papieren golfvormpjes gebruiken. Vermijd papier gemaakt van gerecyclede materialen - het kan gifstoffen en metalen bevatten.
Samenvattend: wat niet in de oven mag
Dus, doe niet in de magnetron voor het koken of verwarmen van voedsel:
- Dunwandige glazen, wijnglazen, palen etc.
- Producten met metalen decor (vergulden, verzilverde items).
- Kristal.
- Roestvrij staal, gietijzer.
- Aluminium, nikkel of geëmailleerde items.
- Items en gebruiksvoorwerpen met gouden en zilveren handvatten / elementen.
- Porselein, aardewerk, keramische objecten met metalen decor.
- Houten en stro items.
- Wegwerpservies (voor lange verwerking).
- Voorraad gerecycled papier.
- Kranten, gekleurd papier.
- Siliconen mallen op een metalen frame.
- Temperatuurbestendig kunststof.
Hoe u kunt controleren of de plaat geschikt is
Het meest interessante is dat het meeste keukengerei veilig in de magnetron kan. Om te begrijpen of de capaciteit geschikt is voor de magnetron, controleert u deze met een eenvoudige test (u vindt deze in de instructies voor het apparaat). Als u de gebruikershandleiding kwijtraakt, volgt u onze aanbevelingen:
- Neem een glas, vul met water.
- Plaats de beker samen met de testcontainer in de kamer.
- Laat het apparaat op volle kracht draaien, detecteer 1 minuut op de timer.
- Controleer: als het water uit het glas na een minuut opwarmt, en niet al het andere, zijn de testresultaten uitstekend. U kunt de geteste plaat gebruiken. Maar als het water koud is gebleven, maar tegelijkertijd de beker die u controleert is opgewarmd, betekent dit dat straling wordt geabsorbeerd. Het is beter om zoiets van de kachel te verwijderen.
In de instructies voor de technologie van sommige merken worden ook eenvoudigere testschema's gegeven: het is voldoende om de gerechten 0,5-1 minuten in de kamer te zetten, het maximale vermogen te starten en aan het einde van het werk de mate van verwarming te controleren. De temperatuur blijft hetzelfde, of stijgt, of zelfs vonken vallen.
Welk alternatief te gebruiken
'Wat te koken met zoveel beperkingen?' - de huisvrouwen zullen het vragen en alle pannen, bakplaten, pannen, pollepels, enz. sorteren die thuis beschikbaar zijn. Het meest ideale materiaal is glas. De golven gaan er zonder problemen doorheen, hun effect wordt niet verminderd, schoonmaken en wassen veroorzaakt geen problemen. Naast het feit dat je in zulke bakjes kunt koken, is een leuke bonus dat je het meteen op tafel kunt serveren zonder de portie te verpesten.
Tegenwoordig is de selectie van glasobjecten, inclusief glaskeramiek, zo groot dat er geen problemen zullen zijn met de selectie: dit zijn pannen met verschillende diepten, pannen met of zonder deksel en handgrepen, bakplaten, schalen, potten, enz. Ze zijn gemaakt van speciaal hittebestendig glas. Toegestane temperatuurwaarden: van -40 tot +1000 graden Celsius.
Voor conventionele kachels en ovens zijn naast inductie ook glas- en glaskeramische opties geschikt. De combo-modi in de magnetron met grill of convectie worden ook goed verdragen.
Belangrijk! Glas is niet bestand tegen plotselinge temperatuurschommelingen. Leg geen hete bakplaat op een natte handdoek of verwarm het gerecht niet rechtstreeks uit de koelkast tot microgolfscheuren, anders is zelfs volledige vervorming van het product gegarandeerd.
Is het mogelijk om in potten te koken
Keramiek, porselein en aardewerk (er worden verschillende soorten klei gebruikt) zijn in principe geschikt voor magnetrons, maar met enige voorzichtigheid. Om te kalmeren, is het beter om een test uit te voeren - tegenwoordig kunnen er veel onzuiverheden in klei zijn die de doorvoer van materialen niet ten goede beïnvloeden.
Als u een scheur, chip of ander defect in de pot opmerkt, leg deze dan opzij: de pot kan barsten als gevolg van kokend vocht dat zich tijdens het wassen erin heeft opgehoopt.
Naast de potten zetten de huisvrouwen stoofpan, terrine, tazhin en andere items in de kamer. Serveergerei (na de test) kan ook worden gebruikt - het is alleen wenselijk dat de vormen eenvoudig zijn.
Siliconen: ja of nee
Het gebruik van siliconenmatten of -matrijzen is niet verboden. Muffins, broodjes, stoofschotels, taarten en andere lekkernijen kunnen gemakkelijk en zonder angst en risico in de magnetron worden bereid met siliconen. De enige uitzonderingen zijn die met een sticker die blootstelling aan straling verbiedt.
Speciale gerechten
We schreven al over een bijzondere set van Samsung. Andere merken lopen niet ver achter op hun Koreaanse tegenhangers - Panasonic, LG, Whirlpool, Teka, Sharp en Rolsen bieden speciale kookgerechten van hun eigen ontwerp. Het materiaal is glaskeramiek met een speciale coating die golfenergie kan absorberen. Dergelijke containers kunnen worden aangevuld met antiaanbaklaag. Hierdoor is verwarming snel.
Voor LG-ovens wordt een combinatie van kookgerei met de naam "Talented Dish" gemaakt. Dit is een kookset in verschillende modi om de functionaliteit volledig te benutten. Een van de modellen van het bedrijf Mulinex wordt aangevuld met een broodmachine, waarin je een traditionele steen kunt bakken volgens je eigen of het voorgestelde recept met eenvoudige ingrediënten. Net als bij een conventionele broodoven gebeurt het kneden, brouwen en bakken automatisch.
Er zijn toch maar weinig gerechten? Maar u moet zorgvuldig kiezen wat geschikt is voor een magnetron en wat het niet waard is om dichtbij te komen. Uw oplettendheid beschermt de apparatuur tegen storingen en u tegen andere negatieve gevolgen.