Moderne elektrische vleesmolens verschillen fundamenteel van die eenvoudige maar praktische apparaten van een mechanisch type die enkele jaren geleden in gebruik waren. Maar nu is er een ander probleem ontstaan: het kiezen van een geschikte eenheid die producten snel kan malen tot de gewenste staat, uit de hele reeks opties. Het is niet zo moeilijk om een goede vleesmolen te vinden; moderne fabrikanten proberen consumenten hoogwaardige goederen te leveren.
Het belangrijkste is om de beste optie te kiezen, ideaal voor specifieke behoeften. Nog steeds thuis, moet u beslissen over de vereiste basisopties en extra functies van het apparaat, pas daarna kunt u naar de winkel gaan op zoek naar specifieke huishoudelijke apparaten.
Allereerst moet u begrijpen dat elektrische vleesmolens voorwaardelijk zijn onderverdeeld in twee groepen:
- Solo. Dit is een klassiek apparaat dat speciaal is ontworpen voor het verwerken van vis en vlees tot gehakt. Moderne producten zijn vaak uitgerust met speciale spuitmonden waarmee het apparaat kan dienen als sapcentrifuge of rasp.
- Oogster. Als u dit multifunctionele apparaat voor uw huis kiest, hoeft u zich geen zorgen te maken over het kopen van een rasp, blender, mixer, sapcentrifuge en ijsmachine.
Ondanks zo'n duidelijk voordeel van de maaidorser, is het de moeite waard om te overwegen dat vanwege de ontwerpkenmerken de verwerkingscapaciteit van de ingrediënten mogelijk niet voldoende is. Ook mag men het indrukwekkende formaat van het apparaat en de vrij aanzienlijke kosten niet vergeten.
Basiskenmerken van een functioneel armatuur
Een goed begrip van technologische parameters zal helpen om de juiste keuze te maken. Als ze worden verwaarloosd, zal een elektrische vleesmolen veel problemen opleveren.
- Kracht. In eerste instantie wordt aanbevolen om te evalueren welk soort werk naar het apparaat moet worden gegooid en wat het volume zal zijn. Als u een apparaat met een minimumvermogenindicator goedkoop koopt en koopt, zal het eenvoudigweg niet aan zijn verplichtingen voldoen en zal het snel falen. Het is noodzakelijk om uit te gaan van de volgende formule: een elektrische vleesmolen met een capaciteit van 1000 W kan ongeveer 1-1,5 kg vlees of vis per minuut verwerken. Dit is een gemiddelde indicator die enigszins kan fluctueren wanneer u probeert te grote of zeer kleine stukjes van het product in de vleesmolen te plaatsen.
Tip: jaag niet op het maximale vermogen, een verschil van enkele honderden watt is alleen van invloed als de elektromotor te veel belasting heeft. Thuis gebeurt dit niet vaak, alleen als u in één benadering ongewoon veel werk probeert uit te voeren of de werkstukken slecht van de aderen en botten reinigt.
- Materialen In het geval van de behuizing van het apparaat wordt het gebruik van plastic als optimaal beschouwd, maar alleen als het voedsel is. De belasting van de behuizing is niet zo indrukwekkend dat het van metaal is. Maar de interne onderdelen kunnen alleen van metaal zijn, met zeldzame uitzonderingen.
- Schroef. Dit is een afneembaar onderdeel in de vorm van een spiraal, waarop mondstukken en messen worden bevestigd, voordat ze in een vleesmolen worden geplaatst. Roterend duwt dit element de productmassa naar de uitgang. Elke keer dat u met het werk begint, moet u ervoor zorgen dat het correct is geplaatst en dat het oppervlak tijdens normaal gebruik niet is beschadigd. Tegenwoordig kunt u voor het huis een model kiezen met twee schroeven tegelijk. Een van metaal voor vlees en vis, de andere van plastic - voor bessen, groenten en fruit.
- Messen. Het wordt sterk aangeraden om items die afzonderlijk zijn gekocht niet te gebruiken; het is beter om de messen te gebruiken die eigen zijn aan het apparaat. Ze moeten gemaakt zijn van zeer sterk en hoogwaardig staal, dan hoeven ze niet te vaak geslepen te worden. Trouwens, het is beter om deze manipulatie aan professionals te vertrouwen, je kunt zelf onherstelbare schade toebrengen aan belangrijke details. Sommige vleesmolens voor thuis worden vergezeld door zelfslijpende messen, wat de bediening van een huishoudelijk apparaat aanzienlijk vergemakkelijkt.
- Rooster. Een set wordt meestal geleverd met verschillende opties voor roosters met gaten van verschillende groottes. Hierdoor kunt u gehakt en andere producten met verschillende consistenties krijgen. Voordat u het apparaat gaat gebruiken, wordt aanbevolen om vertrouwd te raken met het doel van de onderdelen, anders bestaat het risico van beschadiging, zowel van de componenten van de structuur als van voedselproducten.
Voordat u een geadverteerde en mooie elektrische vleesmolen kiest, moet u ervoor zorgen dat deze veilig is. Hiervoor moet het in het netwerk worden opgenomen, er mag geen kabeljauw van de huidige voeding zijn. De vijzel moet na het starten van het apparaat in al zijn elementen en spuitmonden niet toegankelijk zijn. Sommige apparaten hebben zelfs een functie die de werking ervan blokkeert als de elementen onjuist zijn geïnstalleerd.
Belangrijke en nuttige aanvullende opties
U kunt een geschikte elektrische vleesmolen kiezen, alleen gebaseerd op de basisparameters, maar het bedieningsproces zal aanzienlijk worden vereenvoudigd, gezien de extra punten.
- Achteruit of achterwaarts scrollen. Met een simpele druk op de knop werkt de vijzel in de tegenovergestelde richting. Dit is handig als het werk is gestegen vanwege een dichte ader die de vulling niet laat. Als er geen functie is, moet de vleesmolen worden gedemonteerd om de functionaliteit te herstellen.
- Motorbeveiliging. Door de aanwezigheid van elektrische, mechanische of thermische blokkering kunt u het mechanisme ophangen wanneer het op de limiet werkt, wat ernstige schade voorkomt. De motor slaat eenvoudig af, zodat hij na enkele minuten opnieuw kan worden gestart.
- Lade of laadplatform met inlaat. Door de aanwezigheid van het geëxpandeerde onderdeel kunt u de mate van belasting van het apparaat regelen om te voorkomen dat stukken uit de inlaatpijp vallen. Als materiaal kunt u kiezen voor plastic van voedingskwaliteit, het is goedkoper of lichter dan metaal, maar is vatbaar voor krassen, scheuren, bij regelmatig gebruik mislukt het snel. Metaal wordt ook thuis gebruikt in vleesmolens, maar het wordt aanbevolen om het alleen in te nemen als het product te vaak wordt gebruikt.
- Opdringer. Het belangrijkste is dat het licht is, dan zullen er geen problemen zijn met het constante gebruik.
- Sproeiers voor worsten en worsten. Hiermee kunt u een natuurlijke of kunstmatige schaal goed en snel vullen zonder het risico van beschadiging. Tegenwoordig wordt de bereiding van zelfgemaakte worst steeds populairder, dus er is veel vraag naar spuitmonden.
- Citruspers. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is niet elke elektrische vleesmolen uitgerust met een apparaat voor het maken van vers sap, dus u zult er op dit moment op moeten letten.
- Raspen, versnipperaars, groentesnijders. Dit zijn elementen in de vorm van trommels met gaten in verschillende vormen en maten. De verwerking van componenten gaat zeer snel en efficiënt, in deze klassieke vleesmolens zijn niet minder dan maaidorsers.
- Mondstuk voor bakken en zelfgemaakte noedels. Ze komen niet zo vaak voor in de kit, maar het vinden van de juiste elementen afzonderlijk is nog moeilijker. Voor liefhebbers van zelfgemaakte koekjes en pasta is dit een grote hulp. Het zijn sproeiers met een originele vorm, wat inhoudt dat worstjes moeten worden verwijderd, die vervolgens moeten worden gesneden. Desgewenst kunt u een machine kiezen die het deeg zelfstandig in afzonderlijke producten verdeelt.
Bovendien is er bij de meeste moderne vleesmolens en -combinaties voor thuis de mogelijkheid om schnitzels van dezelfde grootte te vormen, wat de tijd- en energiekosten van het kookproces verder vermindert.
De nuances die het selectieproces beïnvloeden
Nadat u alle belangrijke en aanvullende punten heeft bepaald, kunt u naar de winkel gaan. Al ter plaatse, voordat u een elektrische vleesmolen kiest die geschikt is voor de vereisten, is het raadzaam om nog een paar nuances in acht te nemen:
- Compactheid, uiterlijk, productontwerp. Huishoudelijke apparaten moeten niet alleen functioneel, maar ook handig zijn, anders staat het apparaat meestal op de plank.
- De aanwezigheid van trays voor het opbergen van spuitmonden bespaart tijd en plaats op zoek naar alle benodigde elementen.
- De snoerlengte moet voldoende zijn om het apparaat op een geschikte plaats voor werk te plaatsen.
- Het is even belangrijk om de juiste hoogte te kiezen voor de uitlaat en de bak. Mogelijk moet u onmiddellijk de juiste kommen selecteren voor het eindproduct.
- Elke elektrische vleesmolen is een vrij zwaar item, maar hier zijn verschillende opties mogelijk. U moet geen praktisch niet-liftend product kopen als het de meeste tijd in een doos zal doorbrengen.
Net voordat u koopt, moet u de kwaliteit van het product controleren. Wees niet bang voor zijn harde geluid totdat je een vleesmolen bedenkt die zonder geluid werkt. Aangezien het binnen een paar minuten lawaaierig zal zijn, zal het tijdens het gebruik geen grote problemen veroorzaken. Het belangrijkste is dat er tijdens de werking van alle mechanismen geen kabeljauw, klop en andere verdachte geluiden mogen zijn.