De gunstige eigenschappen van gewone hazelaar worden actief gebruikt door traditionele en officiële geneeskunde. Veel artsen, genezers, en bevelen het nu aan hun patiënten aan. Hazelnoten (hazelnoot) zijn een zeer nuttig voedingsproduct. Kernels zijn zoet, ongelooflijk voedzaam en voedzaam. Iedereen houdt van ze. En met het groeiende aantal mensen dat een gezonde levensstijl leidt, fitnessliefhebbers, is het gebruik van hazelnoten steeds gebruikelijker geworden.
Gewone hazelaar - bladverliezende struik groeit in veel delen van de wereld, landen met een gematigd klimaat. Zelfs in het oude Griekenland en Rome werd hazelaar gefokt. Het werd gekweekt door Theophrastus, Sophocles, Virgil. Later, vanaf de VI eeuw, kwam het naar Turkije en begon toen te groeien aan onze kust van de Zwarte Zee.
De selectie van de struik was streng: ze namen voor propagatieschoten met de lekkerste, grote, dun gekweekte vruchten. Het handelscentrum bevond zich - de Italiaanse haven van Avellian. Hier kreeg de gewone hazelaar zijn specifieke naam "Avellian".
Waar groeit hazelaar
Momenteel is hazelaar een grote struik, zelden een boom, tot 8 meter hoog, groeit in het hele Europese deel van Rusland, wordt gekweekt in vele landen van de wereld, wordt gevonden in de bergen van de Krim, de Kaukasus op een hoogte van 800 tot 1600 m, stijgt soms tot 2300 m boven zeeniveau. Het struikgewas van gewone hazelaar is groot. Alleen in de staatsbossen van Rusland is het ongeveer 14 duizend hectare. Daarnaast groeit hazelaar nog steeds met eikenhout en vormt een prachtig kreupelhout op een oppervlakte van ongeveer 2 miljoen hectare.
Het hazelaargeslacht wordt vertegenwoordigd door 20 soorten. Het groeit op het Balkan-schiereiland, Klein-Azië, Noord-Iran, het midden- en berggebied van de Kaukasus. Dit is een machtige boom met een rechte stam (hoogte ongeveer 30 m), een brede piramidale kroon. Het groeit 200 jaar, een rijpe boom geeft 20 kg klein, met een dunne schaal, lekker, olieachtig fruit. Door zijn schoonheid, kracht, kan een boom hazelaar ruzie maken met een beuk. In het Verre Oosten groeien twee soorten hazelaars: Mantsjoerije en bont, in de Kaukasus en de Krim - Lombard, of groot, waarvan de noten bekend staan als hazelnoten, in de Kaukasus - Pontisch en Colchis.
Hazel is een schaduwtolerant ras, maar het draagt goed vruchten waar er meer zonlicht is, waar de aarde vruchtbaarder is, waar meer vocht is. Hij groeit voornamelijk in struiken. Een grote struik bestaat soms uit 50 noten en onder hen is er niet één hoofd - ze staan allemaal met een helling in verschillende richtingen.
In de steppen wordt hazelaar gevonden langs bosranden, ravijnen, kliffen, rivieroevers, beekjes. Haar wortelsysteem is krachtig, gedistribueerd in de hogere horizonten. Voor een eikenbos is het een onmisbare bodembeschermende ondergroei. Dit is een zeer waardevolle struik bij het maken van ravijnbalkbeplantingen. Hazel geeft een natuurlijke gelaagdheid en voorkomt doorspoelen of erosie van de grond.
Wit hazelaarhout heeft een roze tint, sterk, stroperig, het prikt goed, buigt. Gaat naar hoepels, naar palen, stoffering van fruitdozen, meubels. De daaruit verkregen steenkool wordt gebruikt voor de vervaardiging van potloden en buskruit. Jonge, in reepjes gesneden stukjes lichte chocolade: flexibel, duurzaam. Eerder werden er rieten barrières van gemaakt, prachtige manden werden geweven, harken en wandelstokken gemaakt.
Volgens oud geloof bezaten de takken van hazelaar mystieke, magische kracht: er werd bijvoorbeeld een schatbord gemaakt van jaarlijkse scheuten. Bovendien moesten ze worden afgesneden tijdens een maanverlichte nacht op Ivan Kupala of op een vroege zondagochtend.
En de Tsjechen namen een gewijde wilg en drie hazelaartakken: een om ondergronds water te vinden, een andere voor goud, een derde voor zilver. Huwelijksceremonies konden niet zonder hazelaarstakken - ze dienden als een symbool van vruchtbaarheid.
Dit is een snelgroeiend ras. In de zomer strekken de scheuten zich uit tot anderhalve meter. Hazel heeft veel manieren om te fokken. Als je een jonge scheut op de grond vastpint - overweeg dan een nieuwe struik. Het kan volgend voorjaar worden verplant. Het verspreidt zich, net als krenten, door struiken te verdelen.
Als in de herfst rijpe noten op de grond vallen, wacht dan op mooie scheuten in het voorjaar. Een andere reproductiemethode is het enten van stekken op bestanden van een berennoot. Vruchtvorming vindt plaats in het tweede jaar en overvloedig in het vierde jaar.
Hazel en hazelnoten - wat is het verschil
Alles is heel eenvoudig - gecultiveerde hazelaarvariëteiten worden hazelnoten genoemd. Dat wil zeggen, hazelnoten en hazelnoten zijn bijna hetzelfde, maar de vruchten van hazelnoten zijn groter en de schaal is dunner dan die van hazelnoten.
Beide struiken - hazelaar en hazelnoten - groeien in mijn landhuis. Beiden geven in het voorjaar veel scheuten. Hazelnootstruik is krachtiger. Natuurlijk zijn hazelnoten groter, maar naar mijn mening is de smaak van hazelnoot meer verzadigd, hoewel ze klein zijn.
Nuttige eigenschappen van hazelaar
Noten zijn een echte traktatie. Ze kunnen rauw, gebakken en droog worden gegeten. Er worden cakes, crèmes, verschillende vullingen, snoepjes, halva, room, boter en meel, dat zijn smaak twee jaar lang niet verliest, bereid. Alle dieetproducten met de toevoeging worden lekker, calorierijk.
De pit van de noot bevat 60% vet, 18% eiwit, tot 5% sucrose, bevat ook vitamine B en C, ijzerzouten, sporenelementen. De opbrengst van walnoot is 50% van de totale massa van de noot. Door de calorische inhoud zijn hazelnoten twee keer zo goed als witbrood en vlees. Walnootolie bevat 65% oliezuur, 9% palmetinezuur, 1% stearinezuur. Het bevat ook veel vitamines.
De gunstige eigenschappen van hazelaar worden in veel industrieën gebruikt. Walnotenolie wordt niet alleen door chefs gebruikt. Het wordt gebruikt door schilders, parfumeurs voor de productie van toiletzeep, andere cosmetische producten, de voedingsmiddelen-, verf- en lakindustrie. Zelfs de schaal gaat naar de productie van multiplex, linoleum, briketten, slijpstenen, actieve kool.
De genezende eigenschappen van hazelaar en hun gebruik in de geneeskunde
Als therapeutisch medicijn wordt gewone hazelaar al lang gebruikt. Het wordt al lange tijd in de geneeskunde gebruikt - om hoofdpijn te verlichten, voor reumatische aandoeningen, voor aandoeningen van de nieren, urinewegen, bloedarmoede, als algemene versterking. Hazelolie vermengd met eiwit behandelt brandwonden.
Uit de notenpitten kan een ontstekingsremmende melk worden bereid, waarvan het caloriegehalte twee keer zo hoog is als bij natuurlijke koemelk.
Hazelnootmelk
Maal noten met een koffiemolen, of beter, maal ze grondig met een vijzel. Vul 8-10 uur met water. Water moet enigszins gemalen noten bedekken. 'S Morgens hoef je het water niet af te tappen, maar wrijf je de noten zo in dat je een nootachtige pap maakt. Laat de papmassa 3-4 uur trekken. Vervolgens moet het worden gekookt, gefilterd. Neem 3-4 keer per dag 1 theelepel.
Het helpt notenmelk voor ziekten van de bovenste luchtwegen, bijvoorbeeld bronchitis, bij verhoogde temperatuur. De traditionele geneeskunde raadt aan om notenmelk te geven aan moeders die borstvoeding geven, vooral als ze weinig melk hebben.
Hazelnoten voor epilepsie
Epilepsie is een zeer ernstige, verraderlijke ziekte. Een afkooksel van bladeren, schors en hazelnootwortels kan de toestand van zo'n patiënt verlichten.
Geoogste grondstoffen worden zo fijn mogelijk vermalen, in geëmailleerd of glaswerk geplaatst. Een deel van de droge collectie wordt in tien delen koud water gegoten, gemengd. Zet dit gerecht in een waterbad, breng het water aan de kook. Zet de gerechten met de collectie 20-30 minuten in kokend water. Haal de afgewerkte bouillon uit het vuur, laat 12-15 minuten staan, filter. Het volume van de bouillon nam van nature af, dus ze worden met gekookt water toegevoegd aan het oorspronkelijke volume.
Voor een dag moet je 1 liter bouillon drinken. Elke dag wordt er een nieuwe dagelijkse afkooksnelheid bereid. Voordat het wordt ingenomen, wordt de bouillon enigszins verwarmd tot lichaamstemperatuur. Een liter bouillon is verdeeld in vijf delen - dit is in één keer (200 ml). Neem een uur na een maaltijd.
Hazel vertrekt als een therapeutisch en wellnessmiddel
Hazelaarblaadjes voor gezondheidsdoeleinden worden in het late voorjaar (mei-juni) geoogst. Ze moeten in de frisse lucht worden gedroogd, niet in de zon. Bewaar op een droge plaats in papieren of stoffen zakken of tassen. Houdbaarheid is 3 jaar.
Hazelnootthee heeft diuretische eigenschappen. Vreemd genoeg is dezelfde thee zeer effectief bij urine-incontinentie. Het zal baat hebben bij spataderen, ziekten van het lymfestelsel, bloedarmoede, rachitis. Zet op dezelfde manier als gewone langbladige thee.
Hazelnootolie
Hazelnootolie heeft nuttige genezende en wellness-eigenschappen. Een eetlepel olie (20 g) voor het slapengaan helpt bij atherosclerose. Een theelepel (10-15 g), 's morgens op een lege maag ingenomen, is nuttig om schildklieraandoeningen te voorkomen. Hazelnootolie smaakt goed, ruikt lekker. Het kan zonder recept worden gekocht.
Hazel in de natuur - interessante feiten
Hazelbloesems - en ze zijn gevuld met uitbundig, onweerstaanbaar gezang van een vink, overal waar ze worden herhaald door merels, witgekroond. Bijen rennen hierheen. De eierstok van elke vrouwelijke bloem bevat twee eitjes. Maar slechts één ervan is voorbestemd om te bemesten, dus de noot bevat één kern.
Het komt echter voor dat beide eitjes zich ontwikkelen. Dan wortelen twee kernels onder de schaal. Verbazingwekkend Dergelijke noten A.S. Poesjkin werd gevonden in de bosjes rond Michailovski, waar hij enkele jaren in ballingschap verbleef. Voor hem, net als voor andere mensen uit die tijd, leek dit fenomeen mysterieus en ongebruikelijk. Hij schreef zelfs zulke humoristische regels:
'We zijn precies hetzelfde als een dubbele moer onder een enkele schaal.'
Gevangen in het struikgewas van hazelaar, zie je onder de ruwe brede, ronde bladeren kleine "lampen" - trossen noten. Elke moer is, net als een gloeilamp, bedekt met gegolfd, met een opengewerkte rand "plafonchik" - een pluche.
Er zijn veel puzzels uitgevonden over deze noot, maar je begrijpt niet meteen waar het over gaat:
Plant gewone hazelaar in uw landhuis - u zult veel voordeel en grote voldoening ontvangen. Geef aandacht aan haar, zorg - ze zal je genereus vriendelijk antwoorden!