Een van de meest populaire natuurlijke voedselkleuren die veel huisvrouwen gebruiken bij het schilderen van eieren voor Pasen is infusie van hibiscus (hibiscus of Soedanese roos). Deze thee, geliefd bij velen, is een gezonde drank die pleziert met zijn robijnrode kleur, aangename zure frisse smaak en helder aroma. Het is ook een veilig, goedkoop en mooi ingrediënt voor het produceren van blauwgrijze kleurstof.
Klaar om te schilderen
- Voordat u eieren uit de koelkast schildert, laat u ze een tijdje op tafel liggen of verwarmt u ze tot kamertemperatuur door ze onder te dompelen in warm water. Dit beschermt de schaal tegen barsten tijdens plotselinge temperatuurschommelingen.
- Het is beter om eieren in gezouten water te koken, dan lekt het eiwit niet als de schaal nog steeds barst.
- De schaal moet worden ontvet met azijn, alcohol of gewoon grondig worden gewassen met water en zeep.
Gedetailleerd recept voor schilderen
Ondanks de verzadigde granaatkleur van het afkooksel, is het kleurresultaat verrassend - de kleurstof krijgt een blauwe, grijze of zelfs een diep donkerblauwe tint (afhankelijk van de belichtingstijd). En dat allemaal omdat de groepen van zuren in de infusie interageren met calciumcarbonaat, dat in de schaal aanwezig is. Veel huisvrouwen raden aan azijn toe te voegen aan een vloeistof met een natuurlijke kleurstof om de kleur te verbeteren, maar in dit geval heeft het geen zin.
Wij hebben nodig:
- witte kippeneieren;
- zout - 1 theelepel;
- hibiscus - 30 gram;
- water - 1 liter.
Schilderij proces:
- Om de hibiscus-eieren te kleuren, kook ze eerst op de traditionele manier hardgekookt - gedurende 10-15 minuten. Haal van het vuur, vul met koud water (hierdoor worden de eieren beter schoongemaakt). Kook in gezouten water.
- Thee zetten: giet hibiscusblaadjes in een pan en giet er kokend water overheen. De drank moet 15-20 minuten worden toegediend. De bouillon kan worden gefilterd met een zeef, maar dit is niet nodig.
- Schep de eieren voorzichtig 2-3 minuten in de kleuroplossing zodat de vloeistof de toekomstige verf volledig bedekt. Verwijder het ei en laat het drogen door het met een servet of keukenrol te kloppen, maar niet af te vegen. Het pigment gaat dus actiever naar bed.
- Herhaal de procedure om een rijkere en diepere tint te krijgen - dompel het ei opnieuw 2-3 minuten in de oplossing. Droog opnieuw met keukenpapier. Deze manipulaties kunnen worden herhaald totdat de gewenste tint is verkregen. Na 8-10 keer kunt u een modieuze kleur "Niagara" bereiken.
- Om de kleurstoffen feestelijk en glanzend te maken, moeten ze worden afgeveegd met een doek die is bevochtigd met plantaardige olie of een wattenschijfje.
Na verloop van tijd verandert de kleur van de eieren van fel paars naar blauw-turkoois. Als u ze 10-15 minuten in de infusie laat, in plaats van ze in fasen te kleuren, worden ze grijs en hoe sterker de bouillon, hoe meer verzadigd het blauw de laatste schaduw zal zijn.
Om een marmeren ei te krijgen, laat je het 4-5 uur in de thee. De schaal wordt bedekt met een grijze film die niet mag worden afgewassen - je moet wachten tot hij volledig droog is. Dergelijke verven zijn zeer effectief als cadeau voor Pasen en decoratie van de feesttafel.