De kookplaat is een van de belangrijkste soorten huishoudelijke apparaten voor de keuken. De keuze aan moderne kookplaten is zo groot dat het zelfs ervaren gebruikers kan verwarren. Verschillende materialen, verwarmingsmethoden en functioneel hebben hun voor- en nadelen. Hoe kies je een geschikte kookplaat? De vraag vereist een gedetailleerde studie, want om geen fout te maken bij het kiezen en geen spijt te krijgen van de aankoop, moet u met veel punten rekening houden en geen fout maken. Het is duidelijk dat we het hebben over embedded panels, want anders is het geen paneel meer, maar een volwaardige kachel.
Gas of elektrisch?
Voordat u een kookplaat kiest, is het de moeite waard om te beslissen hoe deze warmte zal genereren.
De belangrijkste soorten kookoppervlakken zijn in dit geval twee: gas en elektrisch. De eerste zijn geschikt als er gas aan huis wordt geleverd of als de familie gasflessen gebruikt. Trouwens, de huisvrouwen zijn veel meer gewend aan het gebruik van een gaskookplaat, omdat ze lange tijd het meest betaalbaar waren.
De tweede helpt als er geen gas is (bijvoorbeeld in een landhuis of in een huis dat is gebouwd met experimentele technologieën, als de verwarming te wijten is aan elektriciteit). Opgemerkt moet worden dat elektrische kookplaten tegenwoordig de meest voorkomende zijn. Ze hebben echter driefasige bedrading nodig en dit is een extra kost.
Belangrijk!
Er is ook een gecombineerd uitzicht. Dergelijke panelen kunnen zowel op gas als op het netwerk werken, afhankelijk van wat er momenteel beschikbaar is. Als u bijvoorbeeld het gas uitzet, kunt u de uitlaat gebruiken en omgekeerd.
Hier is het de moeite waard om een ander feit te overwegen. Gewone elektrische oppervlakken verwarmen de brander en het kookgerei heel lang en koelen dan zolang, dit leidt tot ongerechtvaardigde verspilling van elektriciteit. En het is, zoals je weet, veel duurder dan gas. Daarom wordt elektrisch geproduceerd met verschillende soorten branders, waarvan het apparaat het mogelijk maakt om deze kosten tot op zekere hoogte te verlagen.
De meest moderne variant van kookplaat, werkend vanuit het netwerk, zijn inductieoppervlakken, gebaseerd op het principe van elektromagnetische inductie. Zo'n oppervlak verwarmt alleen gerechten, terwijl het zelf koud blijft. Inductiekookplaten zijn echter veel duurder dan alle andere.
Afhankelijkheid en beheer
Afhankelijk of onafhankelijk panel - wat betekent dit?
Afhankelijke kookplaten kunnen alleen samen met hun oven werken. En het bedieningspaneel voor hen bevindt zich meestal op de oven zelf. Als u een afzonderlijk paneel en oven koopt, moet u er rekening mee houden dat ze niet allemaal geschikt zijn voor elkaar, zelfs niet binnen hetzelfde modelbereik van één fabrikant. Deze vraag moet worden verduidelijkt voordat u een aankoop doet.
Het ongetwijfeld voordeel van een onafhankelijke kookplaat is dat hij afzonderlijk van de oven wordt bediend, hij kan op elke handige plek in de keuken worden geplaatst - het is niet direct boven de oven nodig. Het is bijvoorbeeld mogelijk boven een vaatwasser of opbergsysteem. Hierdoor kunt u rationeler de benodigde huishoudelijke apparaten in de keuken plaatsen, vooral in een kleine ruimte.
Soort beheer. Om branders in / uit te schakelen, worden twee hoofdtypen van bediening gebruikt: mechanisch en aanraking. De eerste meerderheid van de consumenten vindt het meest betrouwbaar: om de brander aan of uit te zetten en het vlamvermogen aan te passen, hoef je alleen maar aan de knop te draaien. Bovendien zijn de kosten van de kookplaat met deze bediening veel lager. Tegelijkertijd is aanraakbediening veel handiger - u hoeft alleen maar aan te raken.Ja, en zo'n bedieningspaneel wassen is eenvoudig: veeg gewoon een glad oppervlak af.
Waar is de basis van gemaakt?
Het antwoord op deze vraag stelt u in staat om er bijvoorbeeld achter te komen hoe betrouwbaar het paneel is, hoe moeilijk het is om te onderhouden.
De belangrijkste materialen waaruit de kookplaten zijn vervaardigd, zijn verschillende.
- Aluminium. Aluminium panelen zijn niet duur. Maar hierop eindigen misschien hun voordelen. Tijdens het gebruik dimt aluminium snel, krast gemakkelijk tijdens transport of wassen (daarom is het bang voor schuurmiddelen en metalen netten om te wassen). Vingerafdrukken blijven op zo'n oppervlak achter bij de minste aanraking en spatten van zelfs schoon water zullen zeker rommelige vlekken achterlaten.
- Glazuur. Het eerste pluspunt is hetzelfde: een betaalbare prijs. De tweede is de mogelijkheid om kleuren te selecteren uit een redelijk breed scala aan kleuren. Geëmailleerde panelen zijn niet bang voor mechanische schade, temperatuurbelastingen, ze laten geen vingerafdrukken of water achter. Maar het glazuur is gemakkelijk te kraken, laat onhandig een zwaar voorwerp erop vallen en krabt het met schuurmiddelen.
- Roestvrij staal. Roestvrijstalen modellen zijn iets duurder dan de vorige twee. Ze zijn superieur aan aluminium wat betreft schokbestendigheid en hittebestendigheid, maar er blijven ook vingerafdrukken en vlekken van vocht op achter.
- Glaskeramiek. De duurste coating, maar ook de meest stijlvolle, waarvoor hij welverdiende liefde van consumenten geniet. Tegelijkertijd is het gemakkelijk om glaskeramiek te onderhouden - gewoon afvegen met een vochtige spons of een speciaal schraapmes. Glaskeramiek kan het energieverbruik voor koken verminderen, omdat het snel opwarmt en snel afkoelt. Bovendien blijft de kookplaat buiten de duidelijk gemarkeerde verwarmingszone altijd koud.
Er zijn echter nadelen aan een dergelijke coating. Het is erg kwetsbaar en kan bij een botsing met een zwaar voorwerp barsten; er kunnen vrij gemakkelijk chips op worden gevormd. Als koud water het verwarmde oppervlak binnendringt, ontstaan er scheuren. Op zo'n oppervlak blijven zoete plekken achter. En suiker die op een werkpaneel terechtkomt, kan de structuur van glaskeramiek verpesten, zodat er voor altijd een spoor achterblijft. Bovendien moeten de gerechten ervoor correct worden geselecteerd: de bodem moet perfect gelijk zijn en de diameter mag niet groter zijn dan de verwarmingszone, anders blijven er witte vlekken achter de randen van deze zone.
Tip
Kies nooit een kookplaat volgens een bepaald criterium. Tevredenheid met de werking van het apparaat hangt inderdaad af van een heel complex van verschillende parameters - hoe precies het voor u handig zal zijn om te werken met een specifiek besturingssysteem, een specifiek materiaal, de vorm van het paneel, de locatie van de branders, enz.
Soorten branders voor elektrische panelen
In moderne kookplaten is de verscheidenheid aan formaten en vormen van kookplaten vrij groot.
- Hun vorm kan rond, ovaal en zelfs driehoekig zijn.
- Twee- of driekringbranders op elektrische modellen maken het mogelijk om het verwarmingsgebied te kiezen afhankelijk van de diameter van de schalen.
- De aanwezigheid van een uitdrukkelijke zone (met verhoogd vermogen) is ook de sleutel tot snelle verwarming.
- De ovale zone zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die graag koken in lobby's of andere ovale gerechten.
- Een speciale wokbrander is ontworpen voor het koken in ketels of soortgelijke diepe gerechten.
- Het aantal branders kan in verschillende modellen variëren van 2 tot 6 (soms zelfs meer).
Trouwens, in gaskookplaten voor snelle en gelijkmatige verwarming wordt vaak een dubbele (drievoudige) branderkroon gebruikt, die respectievelijk 2 of 3 rijen vuur heeft.
Nu over het principe van de branders. Aluminium, roestvrij en geëmailleerde ingebouwde kookoppervlakken voor de keuken worden geproduceerd met blinde ringen, waarbinnen een elektrische verwarmingsspiraal zit. Het zijn deze modellen die langer opwarmen en koelen dan andere.Bovendien verliezen ze na verloop van tijd hun "presentatie", verschillende plekken blijven op hen.
Er zijn verschillende soorten verwarmingselementen in glaskeramische panelen: halogeen-, inductie-, snel- of Hi-Lite-branders.
- Rapid komt ook vrij in de vorm van een spiraal, maar ze worden vrij snel opgewarmd en afgekoeld.
- Halogeen is, naast de spiraal, uitgerust met extra krachtige halogeenlampen, die een aanzienlijk deel van de warmte toevoegen tijdens het gebruik van de kookplaat. Ze worden nog sneller opgewarmd en afgekoeld, maar tegelijkertijd wordt het hele werkoppervlak verwarmd en niet alleen de brander.
- Hi-Lite-branders hebben een verwarmingselement met tape in een asbestbasis. Ze worden bijna onmiddellijk warm. Een meertraps aanpassing van de mate van verwarming maakt het gemakkelijk om de optimale kookmodus te kiezen.
Wat zijn de voordelen van inductiekookplaten?
Deze kwestie vereist een afzonderlijke overweging, omdat het werkingsprincipe van inductiekookplaten radicaal verschilt van alles wat hierboven is beschreven. Maar daardoor zijn dergelijke panelen het zuinigst en het veiligst om te gebruiken.
De verschillen tussen inductiepanelen van elektrisch zijn dus als volgt.
- Elektrisch verwarmt eerst de kookplaat, vervolgens de kookplaat en vervolgens het kookgerei, terwijl het veel energie besteedt aan verwarming. Het inductieoppervlak blijft altijd koud, wat veilig is. Het werkingsprincipe is gebaseerd op het creëren van een elektromagnetisch veld, dat direct de bodem van de vaat verwarmt. Deze energie heeft anderhalf keer minder nodig.
- Dankzij een dergelijk apparaat wordt ook de kooktijd aanzienlijk bespaard (een inductiepaneel kan bijvoorbeeld water in 3 minuten koken, terwijl een elektrisch paneel minimaal 5-6 minuten nodig heeft).
- Elk kookgerei is geschikt voor een elektrisch paneel, alleen speciaal voor inductie: met een ideaal gelijkmatige, meerlaagse dikke bodem van ferromagnetische materialen (die magnetische golven doorlaat).
- De veiligheid van de inductiekookplaat ligt ook in het feit dat hij niet aangaat als er een vreemd voorwerp op komt. Jonge kinderen kunnen dus niet per ongeluk een vuur maken.
Misschien is het enige nadeel van inductiepanelen hun fantastische prijs. Om te beslissen welke kookplaat u wilt kopen, inductie of elektrisch, moet u daarom eerst de financiële mogelijkheden evalueren. Een dergelijke aankoop brengt immers de aanschaf van een set speciale gerechten met zich mee, die ook nog eens erg duur is.
Tip
Geef geen korting hoeveel de nieuwe kookplaat in uw interieur past. Zelfs de meest comfortabele, het zal geen echt plezier brengen als het het ontwerpplan in de keuken bederft.
Waar moet je nog meer op letten bij het kiezen?
Hierboven werden technische kenmerken vermeld waarmee we de mate van betrouwbaarheid, veiligheid en efficiëntie kunnen beoordelen. Als u echter huishoudelijke apparaten kiest, is het belangrijk om alles te overwegen. Bijvoorbeeld de aanwezigheid van extra moderne functionaliteit waarmee de panelen kunnen worden uitgerust. Huisvrouwen genieten van de volgende functies:
- elektrische ontsteking;
- gasregeling (automatische blokkering van gastoevoer bij het blazen van een vlam);
- blokkeren van onbedoeld inschakelen (bescherming tegen kinderen);
- brander verwarmingsindicator;
- automatische uitschakeling als er een tijdje geen actie is ondernomen op het paneel;
- automatisch koken (handhaving van de noodzakelijke verwarmingstemperatuur na het koken).
De kleur van het model is belangrijk. En niet alleen omdat hij coloristische dissonantie in de algehele stijl van het interieur kan brengen. Als je een onervaren huisvrouw gaat koken of, integendeel, een te oude persoon met een verminderde coördinatie, moet je geen lichte kleuren kiezen: eindeloze plekken en spatten die in dergelijke gevallen onvermijdelijk zijn, zijn zeer merkbaar. Bovendien, als er kleine kinderen in huis zijn, kunnen ze hun "kunst" op een witte ondergrond achterlaten.
Tip
Koop niet de modernste kookplaat voor je bejaarde moeder. Ondanks al zijn 'geavanceerdheid' en gemak, is het voor ouderen erg moeilijk om vertrouwd te raken met de bediening van dergelijke apparatuur: ze zijn bang voor onze favoriete sensoren, indicatoren, 'glasbranders' en andere 'smarts'. Hoogstwaarschijnlijk zullen deze angsten haar alle vreugde van het geschenk bederven en zal ze het niet kunnen gebruiken.
De afmetingen van de kookplaat, de grootte en het aantal branders erop zijn ook van belang. Het is belangrijk dat de apparatuur op de daarvoor bestemde plaats past en voor een bepaald aantal mensen kan koken.
Het kan best handig blijken om geen afgewerkt product te kopen, maar om de kookplaat onafhankelijk van modulaire panelen samen te stellen. Tegelijkertijd kunnen de branders worden geplaatst in de vorm van een veelhoek, hoek, boog, enz. Deze aanpak is gerechtvaardigd als er individuele vereisten zijn (bijvoorbeeld een kleine of juist te ruime keuken, de aanwezigheid van meerdere mensen in huis die tegelijkertijd zullen koken, enz.). .).
Het kiezen van een kookplaat is een behoorlijk verantwoorde zaak. En men kan zich niet vergissen, alleen rekening houdend met het hele complex van eisen dat een bepaalde consument aan dit type huishoudelijke apparaten stelt. Stijl, kleur, maat, uitrusting, zuinigheid, veiligheid, betrouwbaarheid, gemak, het aantal gezinsleden, hun leeftijd, keukenruimte - alles zal hier niet onbelangrijk zijn.