Het debat over het al dan niet schadelijk zijn van de magnetron is al jaren aan de gang. De media schrijven dat een magnetron een schadelijk effect heeft op het lichaam, straling is gevaarlijk voor de gezondheid. Je kunt veel zeggen, maar niet elk tijdschrift kan wetenschappelijk bewijs leveren. Je hebt vast wel tientallen verschillende meningen gehoord, maar kwam niet tot een conclusie.
We raden aan om uit te zoeken of het mogelijk is om een magnetron te gebruiken, of het gevaarlijk is voor mensen, of er straling in zit, enz. De recensie presenteert de mening van experts: we zullen de waarheid ontdekken en mythen vernietigen.
Vijand of vriend: wat zegt de wetenschap over het effect van magnetrons op een persoon
Waarom is het gemakkelijk te geloven dat krantenkoppen een magnetron of mobiele telefoon kanker veroorzaken? Het punt is het angstaanjagende woord 'straling'. We stellen ons meteen kerncentrales en bestraling voor, hoewel de straling in feite anders is.
Er worden twee soorten straling onderscheiden: ioniserend en niet-ioniserend. Een voorbeeld van de eerste is gammastraling, ze worden gebruikt in de industrie, bij kerncentrales. Deze stralen zijn sterk genoeg om DNA te beschadigen - om een elektron uit een molecuul te verwijderen - en kanker te veroorzaken.
Een niet-ioniserende studie betreft microgolven en radiogolven, en microgolven en telefoons zenden ze uit tijdens bedrijf. Deze straling kan DNA niet beschadigen en tot kanker leiden.
De American Cancer Society heeft in mei 2016 een overzichtsartikel gepubliceerd waarin onderzoek naar verschillende soorten straling is samengevat. Er staat dat magnetrons voedsel niet radioactief maken, omdat ze de structuur niet veranderen. Ze laten watermoleculen trillen en verwarmen ze.
In een van de vorige artikelen leest u meer over hoe de magnetron werkt.
Fabrikanten beperken het niveau van magnetrons tot een niveau dat veel lager is dan potentieel gevaarlijk voor mensen. Techniek selecteert ze alleen tijdens gebruik. Buiten lekken ze niet uit als er geen schade is aan de behuizing. Defecte kachels veroorzaken voornamelijk brandwonden. Er zijn geen aanwijzingen voor een verhoogd risico op kanker bij gebruik van de magnetron.
Waarom noemt de WHO niet-ioniserende straling "een mogelijk kankerverwekkend", wat betekent dit?
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) zegt niet dat magnetron ondubbelzinnig "veilig" is, niet omdat er verborgen bewijs is van schade. Er is geen bewijs van gevaar, maar er is ook geen bewijs van volledige onschadelijkheid. Wetenschappers kunnen de afwezigheid van risico's niet categorisch verklaren omdat er onvoldoende gegevens zijn.
Het is bewezen dat u in de buurt van de magnetron niet tot kanker zult komen. Maar er bestaat bezorgdheid dat sommige vormen van niet-ioniserende straling biologische effecten kunnen hebben en indirect kwaadaardige tumoren kunnen veroorzaken. Of microgolven daarbij horen, of voedsel uit de magnetron de gezondheid schaadt, is onbekend.
Er is onderzoek gedaan naar een verband tussen dergelijk voedsel en een slechte gezondheid. Maar deze conclusies werden in zeer kleine groepen (tot 10 personen) gemaakt en werden niet herhaaldelijk bevestigd.
U kunt het volledige rapport lezen op de website van de American Cancer Society en beslissen of u al dan niet een magnetron koopt.
Mythen vernietigen
Een van de belangrijkste mythen die te vinden zijn in artikelen over de gevaren van magnetrons is dat ze in de USSR zijn verboden. Sterker nog, in 1941 publiceerden Sovjetwetenschappers hun onderzoek naar de 'nieuwe methode om vlees te koken'.
De massaproductie begon in de jaren zeventig, maar microgolven bleven een schaars goed met weinig vraag. U kunt modellen uit de jaren 80 tegenkomen die nog steeds werken.
Op de foto "Electronics" release van 1984:
Veel moeders vertrouwen op de mening van de beroemde arts-kinderarts, kandidaat voor medische wetenschappen, arts van de hoogste categorie Evgeny Komarovsky. In een van de uitzendingen legde hij in een toegankelijke taal uit dat alle argumenten tegen de magnetron mythen zijn. Evgeny Olegovich beweert dat de magnetron zelfs voor jonge kinderen veilig is en dat de golven in de producten de kinderen niet kunnen schaden.
Komarovsky is van mening dat er maar één gevaar is: een kind kan worden verbrand met heet of ongelijkmatig verwarmd voedsel. Daarom raadt de arts aan dat volwassenen zelf het voedsel van hun kinderen opwarmen, zodat de kinderen de magnetron niet kunnen gebruiken, ook al is het gemakkelijk te bedienen.
De mythe van het verlies van vitamines, Yevgeny Olegovich, brak ook 'tot gruis', en rechtvaardigde dat elke verwarming een deel van de voedingsstoffen en voedingsstoffen selecteert, dus het proces komt neer op verwerking op een fornuis of in een oven.
Over kankerverwekkende stoffen zei Komarovsky één ding: 'fictie'. Zijn mening is dat transvetten en kankerverwekkende stoffen na verwerking in olie in voedsel kunnen voorkomen. Een snelle warmtebehandeling is daarentegen nuttig omdat het bacteriën doodt. Geen wonder dat de magnetron wordt gebruikt om blikjes te steriliseren.
Meer details op de pagina "Blikken steriliseren in de magnetron."
Over het verval van de structuur heeft de wetenschap een mening: microgolfenergie leidt niet tot het verval van moleculen.
Maar hoe zit het met dichtbij zijn? Het blijkt dat dit ook een leugen is: het deel van de golven dat naar buiten sijpelt, is zo klein dat zelfs vanaf een mobiele telefoon iemand meer schade oploopt dan in de buurt van een magnetron. Moderne apparaten met de juiste schilden en gesloten deuren zijn volkomen veilig.
Ziekten waar dubieuze kopers zo bang voor zijn. Tot dusver is er geen enkel feit van een menselijke ziekte geregistreerd vanwege de fout van de magnetron.
Hoe schade te verminderen: voor degenen die twijfelen
Is het mogelijk om voedsel met minimale schade te verwarmen? Als de bovenstaande lijsten je niet bang maken, volg dan de aanbevelingen om de negatieve impact van het apparaat te minimaliseren:
- Installeer het apparaat op een vlakke ondergrond (gebruik een niveau voor nauwkeurigheid).
- Het is belangrijk dat de oven 90 cm hoger staat dan de vloer.
- Houd een afstand van 15 cm aan tussen de apparatuur en de wanden van de kamer (keukenblok).
- Zorg ervoor dat er minimaal 10 cm van het apparaat tot de rand van het oppervlak overblijft.
- Laat vrije ruimte vrij rond de ventilatiesleuven - plaats geen andere huishoudelijke apparaten of leg servetten op de hoes van het apparaat.
- Schakel de apparatuur niet in als de camera leeg is. Op de pagina "Wat gebeurt er als je de lege magnetron aanzet" vind je uitgebreide antwoorden op de vraag "Waarom?".
- Het minimumgewicht is niet minder dan 200 g. Verspil geen boterham voor niets, dus je bereikt niets, schakel de apparatuur alleen sneller uit.
- Wil je een ei koken? Gebruik een kookplaat of fornuis, anders explodeert het in de magnetronkamer. De kracht van de explosie kan de deur scheuren. Of als u na verwerking een ei in uw handen neemt, loopt u het risico dat het in uw handpalmen zal "scheuren".
Bewonder wat een onschuldig ei wordt en experimenteer niet.
Metalen gebruiksvoorwerpen, porseleinen of keramische borden met gouden randen (patronen) kunnen vonken, brand en zelfs explosie veroorzaken - zeggen experts.
Deze video laat zien wat er met het metaal in de camera gebeurt.
Wil je de gevolgen niet? Wees voorzichtig bij het kiezen van gerechten. Bekijk de pagina's "Welke gerechten kunnen niet worden verwarmd in de magnetron" en "Welke gerechten kunnen worden geplaatst in de magnetron" om ervoor te zorgen dat nalatigheid gevaarlijk is en hoe u dit kunt voorkomen.
Veiligheidscontrole
Zelf checken hoe schadelijk de apparatuur is? U kunt op eenvoudige manieren op straling controleren:
- Start in het donker het apparaat om te werken en plaats de fluorescentielamp in de buurt. Als de lamp knippert of er veranderingen in optreden, betekent dit dat er een golflek uit het lichaam is.
- De tweede optie vereist twee mobiele telefoons. Plaats er een in de camera, zet hem aan en bel vanaf de tweede de eerste. Belde? Dit betekent dat de isolatie van het apparaat zwak is, het beschermt niet goed tegen straling.
Voer zo'n experiment snel uit. Gebruik geen dure smartphone. Anders kan er iets onherstelbaars gebeuren:
- Kook water in een bekerglas. Water kookte niet in 3 minuten? Dit is lekvrij.
- De microgolfdetector kan het lek volledig bevestigen. Doe een glas water in de camera en zet het apparaat aan. Loop met behulp van de detector langs de scheuren, inspecteer de hoeken, ventilatiegaten. Als er geen gevaar is, verandert de lamp niet van kleur. Golven stromen naar buiten - de detector zal een rode gloed veroorzaken.
Wees voorzichtig bij het experimenteren. Het is niet de moeite waard om dit te doen, tenzij het absoluut noodzakelijk is. Als je je zorgen maakt over het probleem van schade, en je weet niet of microgolfvitaminen doden, producten schaden en jij, is het beter om geen apparaat te kopen, wees voorzichtig voor je zenuwen.
Hier is een hoop informatie, trek je eigen conclusies: geloof de argumenten van wetenschappers of wees veilig. De schadelijkheid van verwarmen of koken in een magnetron is niet bewezen, maar levert geen extra voordelen op.