De vraag wanneer de pompoen uit de tuin moet worden gehaald om te worden bewaard, is relevant voor iedereen die deze gezonde en smakelijke vrucht kweekt. De oogsttijd van de pompoen hangt af van de kenmerken van de variëteit en van het klimaat in uw woongebied. Zoals je weet - alles heeft zijn tijd, op bepaalde tijden planten we planten en daarna wachten we op de oogstporiën. Laten we alle nuances met betrekking tot de rijping ervan en de gereedheid van de pompoenvruchten voor de oogst eens nader bekijken.
Pompoen in de tuin, foto:
Hoe bepaal je de gereedheid van de pompoen voor de oogst?
In dit geval moet u zich natuurlijk laten leiden door de rijpingsdata van individuele variëteiten, maar de zekerste manier is om kenmerkende externe tekens te gebruiken die "gereedheid" voor het oogsten aangeven:
- De steel (staart) van de foetus droogt en begint van de stengel af te vallen, terwijl deze geleidelijk uithardt en uiteindelijk zo sterk wordt als hout. Soms heb je zelfs een scherpe snoeischaar of bijl nodig om de pompoen uit de zweep te halen.
- De schil van de foetus krijgt een verzadigde oranje of gele tint (afhankelijk van de raskenmerken). In feite zijn er veel soorten pompoenen, ze kunnen ook wit of groen zijn - in dit geval moet u letten op de conditie van de staart en de hieronder beschreven punten.
- De rijping van de foetus kan worden bepaald door de hardheid van de schors. De schors van een rijp fruit wordt zo dicht dat het moeilijk is om er krassen op te maken en wat sporen achter te laten zonder het gebruik van bijvoorbeeld een metalen voorwerp. Het zal niet werken om met een vingernagel een kras achter te laten - dit is een duidelijke indicatie van het rijpen van pompoen. De uitzondering zijn slechts enkele nootmuskaatvariëteiten, die een dunnere schil hebben.
- In het laatste rijpingsstadium haalt de vrucht alle noodzakelijke vitaliteit volledig uit het groene deel van de plant. De hoofdstengel, bladeren en wimpers verliezen hun kleur, worden geel en drogen uit.
Je moet ook letten op de gebruikelijke "folk" -methode voor het bepalen van de rijpheid van kalebassen - het tikken op de korst. Met deze actie moet een rijpe pompoen (zoals zijn tegenhanger van de watermeloen) een duidelijk, duidelijk geluid maken. In een gerijpte vrucht zal het vlees vlezig, hard en elastisch zijn. De zaden van zo'n pompoen zijn altijd bedekt met een dichte schil (met uitzondering van gymnospermen).
Wanneer pompoenen oogsten?
Informatie over een zakje zaden is niet voor niets geschreven. Vaak geeft het de rijpingstijd van de vruchten van een enkele variëteit aan, maar je moet rekening houden met de warme zomer en een voldoende "dosis" zonlicht. Als de zomer regenachtig en koel is, zal de rijpingstijd van de pompoenen over een langere periode worden verlengd.
Voorwaarden voor het oogsten van pompoenen van bepaalde soorten:
- Als we rassen met een harde schors beschouwen, is hun rijpingstijd ongeveer 3 maanden. Dergelijke vruchten worden als rijp beschouwd en worden aanbevolen voor aanplant in de koude streken van ons land (waar er een korte zomer is). Ze zullen u niet imponeren met hun opmerkelijke smaak en rijke vitaminesamenstelling, maar hun zaden zullen daarentegen nuttig en smakelijk zijn. Het oogsten van raszuivere rassen volgt vanaf 20 augustus. Om overrijping te voorkomen, wordt het in koude gebieden niet aanbevolen om pompoenen tot september in de bedden te laten liggen. Wat betreft de middelste zone van Rusland, volgens observaties zijn de dikbuikige harde variëteiten uiteindelijk eind augustus rijp.
- Pompoenoogsttijd met grote vruchten is ongeveer 10-15 september. Grootfruitige soorten worden beschouwd als de meest favoriete onder zomerbewoners en tuinders, en terecht - hun vlees is niet alleen lekker, maar zit ook vol met allerlei nuttige ingrediënten en vitamines. Ze worden gekenmerkt door een gemiddelde rijpheid en worden gekenmerkt door een goede houdbaarheid. De volledige rijping van fruit vindt plaats na 4 maanden (of iets meer), het belangrijkste is om ze voor het begin van de eerste nachtvorst uit de tuin te verwijderen. In dit geval worden pompoenen lang perfect bewaard. Als je in de koude regio's van Rusland woont, haal je de pompoenen tot september uit de bedden en leg je ze op een droge, warme plaats. Binnen een maand rijpen de vruchten indien nodig.
- Het oogsten van pompoenen van late variëteiten wordt als laatste uitgevoerd: van eind september tot het begin van de eerste nachtvorst. Late variëteiten zijn het meest "humeurig" en heerlijk, maar ook thermofiel. De meeste nootmuskaatsoorten zijn latere. Je moet weten dat pretentieloze pompoen een meer koudebestendige vrucht is dan bijvoorbeeld meloen of watermeloen. Na de oogst (in koude streken) worden de vruchten 1,5-2 maanden in een droge en warme ruimte bewaard (rijping). Nootmuskaatsoorten kunnen geruime tijd worden bewaard. Volledige rijping van dergelijke vruchten is alleen mogelijk in de zuidelijke regio's van ons land, waar de zomer lang, zonnig en warm is. Het rijpingsproces duurt ongeveer 4,5-5 maanden.
We kunnen dus concluderen dat pompoenen in warme gebieden direct in de bedden rijpen en in koude gebieden enigszins onrijp uit de tuin worden verwijderd en vervolgens in een goede kamer rijpen.
Pompoen oogsten - Hoe goed verzamelen en bewaren?
Door eenvoudige regels in acht te nemen, kunt u fruit langdurig bewaren. In dit geval zijn zowel het reinigingsproces als de bewaarcondities van de pompoen even belangrijk.
Oogst:
- Kies voor deze doeleinden een mooie warme dag. Op tijd zijn om pompoenen uit de bedden te halen voor het begin van de vorst is de belangrijkste voorwaarde, omdat zelfs licht ijzig fruit niet lang zal worden bewaard.
- Als u fruit met de auto vervoert, zorg er dan voor dat de pompoenschors tijdens het transport niet wordt beschadigd. Microben dringen de foetus binnen via een "trauma" op de schil, waarvan de werking zal leiden tot een snelle en onvermijdelijke schade aan zowel een enkele pompoen als het hele gewas daarna.
- Gebruik bij het verwijderen van fruit van de stengel een scherp tuinmes of een snoeischaar. Als je probeert de pompoen uit de lus te scheuren of los te schroeven, zal de stengel beschadigd raken, waardoor verrotte processen zullen beginnen en als gevolg daarvan zullen bacteriën zich vermenigvuldigen. De lengte van de staart moet minimaal 5-7 cm zijn, houd bij het oogsten van de pompoen (bij het verplaatsen) de steel niet vast, maar pak de vrucht aan de zijkanten en onderkant.
Sommige tuinders adviseren om pompoenen niet onmiddellijk na het oogsten naar de kamer te brengen, wat deze acties motiveert door het feit dat de fruitschil bovendien een beetje in de frisse lucht moet uitdrogen. Deze factor is niet overbodig, maar als de weersomstandigheden het niet toelaten of om een of andere reden pompoenen niet op straat kunnen laten staan, zal het verplaatsen van het fruit naar een warme en droge plaats onmiddellijk na het uit de bedden halen het gewas niet schaden.
Fruit bewaren:
- De ideale temperatuur voor het bewaren van pompoenen is ongeveer +10 .. + 15 ° C. De kwikkolom mag worden verlaagd tot +5 ° C, maar niet lager. Opslag in het appartement is mogelijk, maar dan mag de luchttemperatuur niet hoger zijn dan +20 .. + 22 ° C.
- De kamer moet goed geventileerd zijn, duisternis is zeer wenselijk. Maar vochtigheid mag dat niet zijn.
- Pompoenen kun je het beste op houten planken plaatsen zodat ze geen vaten raken.
- Zorg ervoor dat er geen appels of peren in de pompoenopslag staan, kweepeer staat ook op deze lijst. Deze vruchten stoten ethyleen uit plantengas uit, dat geen kwaad doet, maar het rijpen versnelt. Een dergelijke nabijheid kan dus de houdbaarheid van pompoenen verkorten.
- Controleer van tijd tot tijd de staat en het uiterlijk van pompoenen, verwijder onmiddellijk verdachte bedorven specimens zodat ze andere vruchten niet "infecteren".
- Sorteer de pompoenen in variëteiten wanneer u het gewas legt voor opslag. Hardfruitige vruchten hebben een zeer lage houdbaarheid, maar nootmuskaatsoorten kunnen daarentegen lang worden bewaard onder de juiste omstandigheden.
Oogst pompoenfoto:
Hoe de rijpende pompoen versnellen?
Er zijn verschillende manieren waarop de vruchten eerder kunnen rijpen dan op de aangegeven data.
Ik zal de meest populaire en geverifieerde van hen opsommen:
- Bekijk de weersvoorspelling voor de komende weken, ongeveer 20 dagen voor de koudegolf, verwijder de apicale knoppen van jonge scheuten en scheur ook alle bloemen af. Dankzij deze procedure gaat alle vitaliteit van de plant naar de ontwikkeling en rijping van pompoenen. Verwijder ook alle kleine vruchten zodat grote pompoenen meer voedingsstoffen binnenkrijgen.
- Verwijder alle stiefzonen.
- Wekelijkse voederplanten met as zijn niet overbodig. Een eenmalige bemesting van pompoenen met superfosfaat zal ook de rijping van fruit versnellen, maar deze procedure moet vóór september worden uitgevoerd.
- Verdun de bladeren zodat de zonnestralen beter toegang hebben tot de vruchten. Voor een pompoen worden ongeveer 5 of 7 bladeren aanbevolen.
- Bij variëteiten met klein fruit wordt aanbevolen om niet meer dan 5 pompoenen in de struik te laten. Grootfruitige soorten kunnen een paar stukjes achterlaten.
- Als je deze cultuur op een composthoop kweekt, zal het rijpingsproces veel sneller verlopen.
- Liefhebbers van knutselen met zaailingen kunnen de zaden eerst in potten planten, dit moet rond april worden gedaan. Wanneer de eerste twee volwaardige bladeren verschijnen, moeten jonge struiken op de grond worden overgebracht.
Om het rijpingsproces van de pompoen comfortabel te maken, moet u niet lui zijn om onder elke pompoen een dik karton of triplex of zelfs polystyreenschuim te leggen. Als u de bedden mulch met zaagsel of schors, wordt het alleen maar beter.
Wanneer je de pompoen schoonmaakt - je weet het nu, en met betrekking tot opslag, mogen zelfs de meest gekruide soorten niet langer dan zes maanden thuis worden bewaard. Hun vlees wordt vezelig, de smaak gaat verloren, evenals de heilzame componenten.